Tem como intuito o tratamento de desequilíbrios causados pelo o excesso ou pela carência nutricional de cada indivíduo, a partir do desenvolvimento de um cardápio balanceado e individualizado.

A alergia alimentar ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Existem diversos tipos de intolerância, mas o mais comum é à lactose. A nutrição tem como objetivo analisar quais alimentos causam alergia ou intolerância ao paciente e orientá-lo, indicando uma dieta adequada e individualizada. 

Tem como principal objetivo promover o equilíbrio molecular do organismo, promovendo saúde através da análise do excesso ou da falta de nutrientes.