Nhoque de batata com molho de castanha e cogumelos
24 de maio de 2019
Hoje teremos uma receita mais elaborada, para aquele almoço maravilhoso para juntar toda família, e comer sem culpa, sem crueldade animal e com muito afeto. Essa receita rende para a família toda e fica uma delícia. Ela é feita em três etapas: Massa, molho e creme de castanha de caju. Mas são três etapas super fáceis e você vai fazer em 15 minutinhos.
Você vai precisar de:
Massa:
- 500g de batata
- 50g de farinha de arroz
- 20g de polvilho doce ou araruta
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá rasa de sal
Molho
- Cogumelo de sua preferência
- Shoyu de coco
- Cebolinha
- Alho
- Pimenta do reino
- Creme de castanha de caju:
- Castanha de caju
- Azeite
- Sal
- 1 colherzinha de mostarda
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes para a massa até ficar uma massa gostosa de trabalhar sem despedaçar ou grudar nas mãos.
- Faça bolotinhas e despeje em água fervendo.
- Quando boiarem, retire imediatamente.
- Para o molho, salteie o cogumelo com os ingredientes restantes.
- Para o creme de castanha de caju, processe as castanhas hidratadas por 8 horas com azeite, sal e pouquinho de água e colherzinha de mostarda até virar um creme.
- Misture este creme ao cogumelo.
- Está pronto para servir!
A exposição à radiação está ao nosso redor, desde dispositivos de uso diário até nas viagens em grandes altitudes.
Mas temos alternativas para como ajudar o seu corpo e manter-se equilibrado.
🤔Mas primeiro você pode me perguntar... como e onde estamos sendo expostos?
1️⃣ Microondas e eletrônicos: seus aparelhos favoritos emitem radiação eletromagnética. Limite o uso e mantenha uma distância segura, principalmente quando for dormir. Deixe o smartphone carregando no banheiro e nunca no quarto. 📲
2️⃣ Radiação Natural: A própria Terra emite baixos níveis de radiação. Aproveite a natureza, mas esteja atento aos locais com níveis mais elevados.
🔷Existem algumas formas de eliminar metais pesados do organismo naturalmente, que são:
🌱Clorela: Este superalimento verde ajuda a se ligar a metais pesados e toxinas, auxiliando na eliminação.
🥬 Folhas Verdes: Ricas em antioxidantes, apoiam a saúde celular e neutralizam o estresse oxidativo da radiação.
💪🏻Glutationa: Conhecida como o “antioxidante mestre”, ap
O estresse é definido como uma alteração do seu estado normal causado por fatores mentais, emocionais ou físicos que leva a várias alterações fisiológicas no corpo.
😤Mas, uma exposição frequente ao estresse pode causar o que chamamos de estresse crônico, em que há liberação constante de cortisol (hormônio do estresse).
😡Valores elevados de cortisol estão relacionados com alteração de metabolismo de lipídios e açúcares o que leva a possíveis quadros de diabetes e/ou aumento de colesterol circulante no sangue. 🩸
💩 Além disso, o estresse constante promove pequenos processos inflamatórios, principalmente no intestino.
💩Focos inflamatórios no intestino, mesmo que pequenos, causam mudança na microbiota intestinal com redução na produção de células imunes, células produtoras de muco, etc, com maior exposição dos enterócitos (células do intestino) a patógenos.
😫Por isso, é comum pessoa com estresse crônico ter sintomas de diarreia, cólicas intestinais, excesso de gases, inchaço na região abdominal entre ou
Que as oleaginosas trazem inúmeros benefícios para o nosso organismo, você já deve estar cansado de saber.
😬Mas, se você acha que tudo isso é sinal verde para você comer as oleaginosas à vontade, é bom pensar duas vezes!
🔷Veja a seguir os riscos que o excesso do alimento pode acarretar para sua saúde.
⚠️Intoxicação: castanhas mal armazenadas podem conter aflatoxina, um fungo que causa danos ao fígado.
😨A aflatoxina, após ingestão é absorvida no intestino e transportada ao fígado, onde é metabolizada. A sua toxicidade pode assumir a forma aguda ou crônica.
👀Por isso, é sempre bom ficar de olho no fabricante , e se o local de venda apresenta boas condições de higiene, combinado?
🔹O pistache por exemplo, é alvo de fungos que enquanto decompõe os alimentos produzem micotoxinas, e a aflatoxina (que também é encontrada no milho e em nozes, além das castanhas). Os fungos alteram a aparência delas, sendo fáceis de identificar.
‼️Procure prestar atenção quando for ingerir, porque mesmo as castanhas sendo v
